¿Sabías que en las calles de Tokio o Beijing podés probar platos dignos de una estrella Michelin por el precio de un café? 🥢✨ Sí, comer en Japón y China por 5 dólares en restaurantes Michelin ¡es posible!
Hace dos años, antes de mi viaje por Asia, investigué un poco acerca sobre la gastronomía. Muchos no lo saben, pero Japón es el país con restaurantes con más estrellas Michelin del mundo.
Antes de avanzar sobre esto, por si todavía hay algún perdido sobre “qué es un restaurante con estrella Michelin”, les cuento.
¿Qué significa que un restaurante aparezca en la Guía Michelin?
Imaginá que existe una lista VIP de la gastronomía mundial, donde solo entran los chefs que hacen magia con los ingredientes. ¡Eso es la Guía Michelin!: una publicación que, desde 1900, premia con estrellas a los restaurantes que ofrecen experiencias culinarias excepcionales.
Pero ¡ojo! No pensés que solo son lugares con manteles de seda y precios exorbitantes. La Michelin ha evolucionado: ¡hoy hay puestos callejeros y pequeños locales con estrellas! Como el famoso “Chan Hon Meng” en Hong Kong, donde un plato de pollo asado cuesta menos que un café en París 🐔☕
¿Cómo funciona?
⭐ 1 estrella: “Merece un desvío en tu ruta”.
⭐⭐ 2 estrellas: “Valor gastronómico excepcional”.
⭐⭐⭐ 3 estrellas: “Vale viajar hasta allí”.
Además, esta guía no se limita solo a las estrellas. También incluye una lista de recomendaciones adicionales con esos restaurantes que, aunque no tienen estrellas, son joyas que vale la pena descubrir.
Pensá en ello como el “top secret” de la gastronomía: lugares que los inspectores Michelin han probado (y aprobado), qué mejor recomendación que esa. 😉
Estos sitios suelen ser más accesibles en precio, pero igual de deliciosos. Por ejemplo, para comer barato en Japón, hay puestos de takoyaki (bolitas de pulpo), restaurantes especializados en ramen (la sopa con noodels y demás cositas) o tonkatsu (milanesa de cerdo). En China, pequeños locales de dim sum (bollos al vapor) o por qué no un tang bao (empanadillas de sopa) que te dejan con ganas de repetir. Son la opción perfecta para los viajeros que buscan autenticidad local y buenos precios. 🥟✨
Cómo comer en Japón y China por 5 dólares en restaurante Michelin: el secreto mejor guardado
¿Te imaginás tener un mapa con los rincones Michelin más baratos de Asia en tu celular? La app está disponible para iOS y Android y fue mi compañera infalible para encontrar:
✅ Platos desde 3 dólares.
✅ Reseñas reales de viajeros (nada de trampas).
✅ Reservas online.
✅ Filtros de los que se te ocurra: por precio, ubicación, tipo de comida (vegetarianos), apto para personas con movilidad reducida y medios de pago disponibles.
Ejemplo real: En Shanghai, gracias a la app, encontré dumplings de cerdo caramelizado en un local Michelin… ¡por 4 dólares! 🥟🔥
Paso a paso: Cómo usar la app para comer como un gourmet low cost
- Descargá la app (¡gratis!):
- Buscá Michelin guide en tu tienda de aplicaciones y descargala.
- Configurá tu búsqueda:
- Ingresá a la app y eleccioná la ciudad a donde estás.
- Usá los filtros para ajustar a tus necesidades. Para ver los restaurantes más baratos, seleccioná el filtro “precio” y marcá los que tengan menos signitos de la moneda local. Por ejemplo: si están en Japón, el yen va a estar expresado con ¥.
- Ingresá a la app y eleccioná la ciudad a donde estás.
- Encontrá tu joyita gastronómica:
- La app te mostrará una lista de los restaurantes Michelin baratos con diferentes galardones: fotos, descripción, plato recomendado, etc.
Mi truco: utilizo la opción del mapa para ver las distancias y también me guardo la dirección en mi mapa personalizado de Maps.me o Google Maps.
- La app te mostrará una lista de los restaurantes Michelin baratos con diferentes galardones: fotos, descripción, plato recomendado, etc.
- Reservá o marca como favorito:
- Si te registrás y creás tu cuenta podés guardar tus favoritos en una lista tipo “Mis Michelin low cost”.
- Algunos locales permiten reservar mesa desde la app (evitás colas).
- Si te registrás y creás tu cuenta podés guardar tus favoritos en una lista tipo “Mis Michelin low cost”.
Tips para exprimir la app al máximo
- Actualizá siempre tu ubicación: En ciudades como Tokio o Hong Kong, hay nuevos locales Michelin económicos cada mes.
- Combinala con Google Maps o la app de mapas que utilices: En el caso de China te recomiendo usar Tencent App, ya que Google no funciona muy bien.
- Aprovechá las “ofertas del día”: Algunos restaurantes Michelin ofrecen menús especiales baratos en horarios no pico.
Algunas preguntas frecuentes sobre comer barato en Japón y China
❓ ¿Es seguro comer en estos locales?
¡Totalmente! Son establecimientos verificados por Michelin. Incluso en China los restaurantes están obligados a mostrar un cartel de sanidad con caritas que indica su nivel de higiene:
😃 = Excelente limpieza.
😐 = Aceptable, pero con detalles a mejorar.
😟 = No recomendado, posible riesgo sanitario.
Así que, si ves una carita sonriente en la entrada, podés comer con confianza.
❓ ¿Hay opciones vegetarianas?
Sí, la app tiene filtros para dietas específicas. En Kioto, probé unos tempura de vegetales ¡alucinantes!
❓ ¿Hay opciones sin gluten?
En Japón, hay ramen sin trigo y platos a base de arroz. En China, podés buscar dim sum sin harinas de trigo.
❓ ¿Los menús están en inglés?
Depende del lugar. La app de Michelin traduce menús, pero en locales pequeños, Google Lens o una app de traducción serán tus mejores amigos.
❓ ¿Puedo pedir agua gratis?
Sí, en Japón y China el agua suele ser gratuita y te la sirven automáticamente. Incluso pueden darte té verde completamente gratis.
❓ ¿Los restaurantes baratos Michelin aceptan tarjeta de crédito?
En Japón, aceptan tarjetas, pero muchos son solo efectivo, especialmente los pequeños. Mejor llevar yenes para evitar sorpresas. En China podés pagar con tu tarjeta si la tenés cargada en Alipay o WeChat, muy pocos aceptan la tarjeta física.
Como viste, comer en Japón y China por 5 dólares en restaurantes Michelin se puede. Con la app adecuada y estos tips, podrás disfrutar de los sabores más exquisitos de Asia sin preocuparte por tu presupuesto. Prepará tu paladar y empezá a planear tu próxima aventura gastronómica. 🌏🍜✨
Si necesitás más información sobre estos destinos, escribime. 😉
